Foto: harryandlexy.com
Aceasta reteta de supa este potrivita pentru toti carora le place ceva usor si nu vrea sa petreaca ore intregi in bucatarie.
Produse necesare pentru 4 portii:
1 litru de piure de roșii
250 ml apă
30 g brânză rasă
1 cub bulion de legume
1 lingura. ulei de masline
1 catel de usturoi
1 lingura. zahăr brun (sau 1 linguriță alb)
1 lingura sare
1/2 linguriță. busuioc
1/2 linguriță. oregano
1/4 lingurita. piper
Mod de preparare:
Curățați usturoiul și tăiați-l mărunt.
Încinge uleiul de măsline în fundul unei cratițe. Prăjiți ușor usturoiul. (Ai grijă să nu-l lași să ardă pentru că va începe să devină amar!)
Se toarnă piureul de roșii, apa și bulionul. Se amestecă până la fierbere.
Adăugați condimentele și acoperiți cu un capac. Reduceți căldura și lăsați pe aragaz încă 1-2 minute.
În acest timp se rade brânza.
Se toarnă în boluri, se pune deasupra brânză și busuioc proaspăt (dacă ai).
Sursă: harryandlexy.com