Foto: iStock/Gulliver
După o zi lungă de muncă, ultimul lucru pe care ți-l dorești este să petreci ore întregi în bucătărie, nu? De fapt, înainte de a ridica telefonul și a comanda mâncare la pachet, vă recomandăm să citiți sfaturile noastre pentru că vă vor ușura mult gătitul.
1. Înmuiați pastele și gătiți-le timp de 60 de secunde
Da, chiar funcționează! Înmuiați pastele în apă câteva ore sau peste noapte. Apoi se va găti în doar 60 de secunde. Adaugă sosul tău preferat și ești gata.
2. Curățați cartofii ușor
Mai întâi puneți-le în apă clocotită timp de 30 de secunde, apoi transferați-le în apă rece pentru încă 30 de secunde. 10-15 minute în apă rece va avea același efect. Vei curăța apoi cartofii folosind doar mâinile, fără a fi nevoie să folosești un curățător sau un cuțit.
3. Gatiti legumele mai repede
În loc de apă plată, folosiți apă spumante. Bicarbonatul din apa carbogazoasa descompune mai repede celuloza din legume, ceea ce grabeste gatirea acestora. De asemenea, in acest fel, legumele devin mai moi si isi pastreaza culoarea.
4. Tăiați ușor carnea
Doar îngheață-l. Oricât de incredibil ar suna, nimic nu te împiedică să încerci ca să vezi singur. Când este mai fermă, carnea este mult mai ușor de tăiat.
5. Caramelizați ceapa rapid și ușor
Uneori, în loc să caramelizeze ceapa, se rumenește. Poate fi foarte greu să obții momentul potrivit pentru a o lua de pe căldură. Așa că adăugați o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu în ceapă după ce observați că începe să se rumenească. Astfel, nu se va arde și, dimpotrivă, se va carameliza foarte bine.
