Dacă nu doriți ca clătitele subțiri să aibă gust de cauciuc, folosiți o cantitate minimă de ouă când le pregătiți.
Deci, acesta a fost primul secret, în timp ce al doilea este să folosiți nu lapte obișnuit, ci diluat cu apă.
Gospodinele care pregătesc clătite după această rețetă spun că așa ies și clătitele parfumate.
Dar, după cum se spune, să nu tragem pisica de coadă: mai jos veți găsi instrucțiuni detaliate pentru a pregăti clătite delicioase.
Mai întâi, trebuie să spargi 2 ouă într-un bol și să adaugi 2 linguri de zahăr, un praf de sare și sifon, apoi bateți conținutul recipientului, dar nu până când volumul crește.
Adăugați 250 ml de lapte și aceeași cantitate de apă și amestecați totul din nou. Adăugați treptat 180 g de făină de grâu cernută în aluat.
Sarcina ta este să obții o consistență care să amintească de smântâna lichidă. Daca vi se pare ca aluatul este putin gros, corectati situatia adaugand apa.
La final, turnați 2 linguri de ulei de floarea soarelui în aluat, după care puteți coace clătitele într-o tigaie bine încălzită, unsă cu unt topit sau untură.
Mai devreme, BelNovosti a amintit de o rețetă de mâncare din URSS, care a fost pregătită de cele mai talentate gospodine.
