Hotelul Skansen, situat pe insula suedeză Öland, oferă oaspeților săi 1.179 de tipuri diferite de whisky.
Proprietatea avea cele mai multe tipuri de whisky oferite în Suedia în 2001 – peste 500 de soiuri – și de atunci și-a extins colecția. În iunie, a aplicat la Guinness cu cea mai mare colecție de băutură alcoolică de pe piață.
„Tatăl meu colecționează și bea whisky de mulți ani, așa că a făcut întotdeauna parte din viața mea”, a declarat directorul general al hotelului, Fredrik Noren, pentru Travel & Leisure.
Interesul tatălui său pentru whisky s-a intensificat și cei doi au petrecut 20 de ani călătorind prin lume, din Scoția și Irlanda până în Japonia, Franța și Africa de Sud, degustând și studiind diferitele soiuri.
Au început treptat să aducă sticle acasă și mai târziu au lucrat cu distilerii din Suedia pentru a crea colecția care este acum găzduită în hotel.
Oaspeții se pot bucura de ea la subsolul hotelului, printre mobilier din piele și rafturi pentru sticle care căptușesc pereții.
Selecțiile variază de la soiuri din Scottish Isle până la brandy american până la un brand intern de whisky creat acum 11 ani.
Unul dintre preferatele lui Noren este noul whisky Dachi, făcut din băuturi spirtoase japoneze și scoțiane și învechit într-un butoi de stejar maghiar timp de cinci ani. Potrivit Lui, în prezent există doar 16 sticle din el în lume.
Hotelul oferă soiurile sale de whisky în mâncărurile restaurantului, bucătarii adăugându-le în mod regulat la sosuri și marinate.
Ei lucrează cu un ciocolatier local pentru a crea ciocolată cu whisky pentru oaspeții lor.
Deși colecția de băuturi alcoolice a hotelului este deja cea mai mare din lume, aceasta continuă să crească.