Pe Internet puteți găsi adesea sfaturi pentru a adăuga făină atunci când pregătiți clătite cu cartofi.
Cu toate acestea, bucătarii profesioniști recomandă insistent să nu facă acest lucru.
Vă explicăm de ce este mai bine să gătiți clătite cu cartofi fără făină.
De ce nu ar trebui să adăugați făină la clătite
Făina face clătitele de cartofi „cauciucate”, uscate deasupra și nefierte în interior.
Cu cât sunt mai puțini diverși aditivi în clătitele cu cartofi, cu atât mai bine, spun bucătarii experimentați.
Puteți adăuga un ou și puțină ceapă rasă. De asemenea, este mai bine să nu exagerați cu condimente; un praf de piper negru va fi suficient.
Anterior, v-am spus cum să pregătiți sandvișuri clasice și ouă de diavol pentru masa de Anul Nou.
