Coacetul de casă este întotdeauna o plăcere.
Aroma dulce a plăcintelor și chiflelor umple casa și creează o atmosferă specială.
Dar în timpul procesului de pregătire pot apărea întrebări.
Totuși, fiecare gospodină își dorește ca deliciile să rămână proaspete și moi cât mai mult timp posibil.
Dar poți să îndeplinești o astfel de dorință dacă cunoști un truc de bucătari experimentați.
Ideea este că trebuie să adăugați doar o componentă suplimentară la aluat. Vorbim despre amidonul obișnuit din cartofi, care trebuie să înlocuiască o mică parte din făină la frământare.
Este amidonul care conferă moliciune și puf deosebit produselor de copt.
De asemenea, puteți adăuga produsul atunci când pregătiți umplutura de plăcintă pentru că ingredientul va proteja aluatul de excesul de umiditate. Dar mai întâi trebuie să stropiți aluatul cu amidon și apoi puteți așeza umplutura.
Este recomandabil să amestecați componenta în umplutura în sine, astfel încât să nu se scurgă în timpul coacerii.