Gospodinele moderne, în încercarea de a-și surprinde rudele, caută rețete de peste mări pe internet, uitând că cel mai bun a fost inventat de mult.
Vorbim despre trei feluri de mâncare delicioase care se preparau în epoca sovietică.
Salată „Pasager”
Pentru preparare veți avea nevoie de: doi castraveți murați, ceapă (2-3 buc.), 300 de grame de ficat de vită, un morcov, maioneză.
Curățăm ficatul crud de pelicule, îl tăiem în bucăți mici, prăjim, răcim și tăiem fâșii.
Se toacă ceapa și morcovii, se prăjesc până se înmoaie, se răcesc și se adaugă în ficat. Adăugați castraveți tocați, sare, asezonați cu maioneză, amestecați.
Supa „Curly”
Veți avea nevoie de: trei cartofi, 50 de grame de vermicelli, un piept de pui, două ouă, o ceapă, un morcov, dafin (1 buc), două sau trei boabe de piper, sare.
Fierbeți puiul adăugând sare, piper și dafin. Răciți carnea, tăiați-o cubulețe și puneți-o înapoi în bulion.
În timp ce puiul se răcește, prăjiți morcovii și ceapa tocate. Tăiați cartofii cubulețe, adăugați în bulion, după 15 minute adăugați prăjeala.
După 5 minute, adăugați vermicelli și ouăle bătute (se toarnă într-un jet subțire, altfel nu vor fi „bucle”). După 5 minute, turnați supa în boluri.
Cârnați de ciocolată
Veți avea nevoie de: 500 de grame de fursecuri, 200 de grame de zahăr, 200 de grame de unt, 100 de mililitri de lapte, trei linguri de pudră de cacao.
Puneți fursecurile într-o pungă curată, legați-le și întindeți-le pentru a forma firimituri mari.
Adăugați untul, zahărul și cacao în laptele fierbinte, amestecați până se omogenizează, adăugați într-un recipient cu fursecuri, amestecați, puneți pe folie alimentară, formați un cârnați, lăsați la frigider timp de trei ore.
Anterior, v-am spus cum să faceți brioșe de casă cu fructe de pădure congelate.
