Omleta va deveni pufoasă și nu va cădea pe farfurie dacă adăugați un ingredient neobișnuit.
Vă vom spune ce recomandă bucătarii profesioniști să adăugați la o omletă.
Cum să gătești o omletă pufoasă
Omleta cu siguranță nu se va prăbuși dacă îi adaugi puțin suc de lămâie. Întârzie coagularea ouălor.
Este suficient să adăugați doar câteva picături de suc, nu va afecta gustul preparatului.
Bucătarii cu experiență folosesc și trucul cu gălbenușul: la fiecare două ouă, mai adaugă un gălbenuș.
De asemenea, bucătarii recomandă să amestecați omleta la începutul și la sfârșitul gătirii.
Anterior, v-am spus cum să faceți aluat pentru caș.
