Mulți oameni iubesc dulceața. Și ei iubesc în special căpșunile. Dar, din păcate, nu toată lumea se poate lăuda cu capacitatea de a-l găti astfel încât să vă lingeți degetele.
Problema se rezolva usor. Metoda nu necesită eforturi extraordinare, superputeri sau alte superputeri.
Rețeta de a face dulceața de căpșuni cu ciocolată a fost împărtășită de Iulia Arkhipova, expertă în publicația rețelei Belnovosti în domeniul gătitului, bucătar și brutar de clasa a patra.
Ce fel de ciocolată ai nevoie?
Cel mai bine este să alegi ciocolată neagră cu un conținut ridicat de cacao, spune ea.
În plus, se știe că cu cât procentul de cacao din ciocolată este mai mare, cu atât este mai sănătoasă. Prin urmare, este recomandat un produs în care acest procent începe de la 55%.
Important: pentru a face dulceata, este mai bine sa folositi ciocolata care nu contine zahar (este deja acolo, plus capsuni).
Nu este nevoie să topești ciocolata într-un boiler sau la cuptorul cu microunde;
Procesul de gatire
Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de căpșuni (un kilogram), zahăr (o jumătate de kilogram), ciocolată neagră (80 de grame).
Curățați căpșunile de pe tulpini, clătiți bine și uscați cu un prosop de hârtie.
Apoi, pune fructele de pădure într-o cratiță, adaugă zahăr și lasă jumătate de oră pentru ca căpșunile să-și elibereze zeama.
Hai să ne măcinam ciocolata. Se pune tigaia la foc mediu, se aduce la fierbere, se amestecă din când în când cu o lingură.
Stadiu final
După fierbere, amestecul trebuie gătit încă zece minute.
Adăugați apoi bucățile de ciocolată zdrobite în gem și lăsați la fiert încă 5 minute.
Apoi puneți-l în borcane sterile și închideți-le cu capace. Depozitați produsul rezultat într-un loc răcoros.
Anterior, v-am spus cum să gătiți o plăcintă delicioasă cu banane într-o tigaie.
