Dulceul este foarte gustos și se prepară ușor și rapid.
Produse necesare:
300 g de dovleac copt, pasat cu un blender (greutatea este greutatea netă fără coajă)
150 g de făină
100 g biscuiti amaretti
60 ml grăsime vegetală (de măsline sau ulei)
1 fiolă esență de vanilie
160 g zahăr
3 ouă mari
1 lingura praf de copt
90 g ciocolată neagră
pentru topping:
1-2 linguri. Miere
7-8 amaretti de bisquite
2 linguri. zahar brun
1 lingura scorţişoară
Mod de preparare:
Încinge cuptorul la 180 de grade.
Unge fundul și părțile laterale ale unei tavi dreptunghiulare sau pătrate cu ulei vegetal și tapetează fundul cu hârtie de copt.
Batem ouale intr-un castron, adaugam zaharul si batem usor cu telul de sarma. Se adaugă shorteningul de legume, dovleacul făcut piure și esența de vanilie și se amestecă din nou până se omogenizează.
Cerneți făina, adăugați praful de copt în ea. Măcinați biscuiții amaretti în firimituri cu tocatorul (cutter) de bucătărie (sau zdrobiți-i pesmet într-un mojar). Tăiați ciocolata în bucăți mici.
Adăugați făina cu praful de copt în amestecul de ouă și amestecați până când făina se absoarbe. Adăugați apoi amaretti zdrobiți și ciocolata tocată. Se amestecă din nou până se distribuie uniform. Ar trebui să obțineți un aluat normal de prăjitură gros.
Se toarna aluatul in tava tapetata cu hartie de copt si unsa si se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 40-45 de minute, sau pana cand o frigaruie de lemn introdusa in aluat iese curata, fara sa se lipeasca firimituri.
Zdrobiți amarettii pentru topping, amestecați-i cu zahărul brun și scorțișoara. După ce scoateți din cuptor prăjitura gata coptă, cât este încă fierbinte, întindeți deasupra miere și stropiți-o cu amestecul de topping.
Sursă: lety-culinaryadventure.blogspot.bg
Pentru a viziona acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare trecerea la un browser web care
