Când prepară această supă, mulți oameni adaugă oțet dintr-un motiv. Acest produs este necesar pentru a păstra culoarea strălucitoare a vasului și pentru a adăuga o acrișoare ușoară și plăcută.
Dar este foarte ușor să exagerezi cu produsul. Ca urmare, gustul tratamentului are de suferit.
Nu este nevoie să intrați în panică. Orice problema poate fi rezolvata.
După cum notează bucătarii profesioniști, puteți adăuga apă sau un cub de bulion în tigaie.
Fierberea suplimentară fără capac ajută.
Puteți salva situația adăugând zahăr în supă. Acest ingredient va ucide acidul și va echilibra gustul.
O opțiune mai interesantă este adăugarea de orez la borș.
Dar, mai întâi, boabele trebuie spălate și apoi așezate în cârpă. Abia după aceasta orezul poate fi pus în tigaie pentru câteva minute. Focul trebuie redus la minimum. Ca urmare, boabele vor absorbi perfect toate impuritățile în exces.
Puteți înlocui orezul cu cartofi cruzi.