Întreaga mea familie s-a adunat pentru un prânz târziu. Adunările de familie sunt un lucru special. Toți vin târziu, vorbesc mult și pleacă cu capetele grele. Se plimbă mult, dar amintirea pe care o lasă gazdei este neprețuită, scrie pe site un bucătar talentat hera.bg.
La astfel de adunări, prefer să pregătesc ceva sucit, dar nu pretențios, pentru a nu face familia să se simtă inconfortabil. După majoritatea conturilor, ar trebui să fie ceva gustos și rece. Carnea este preferata bărbaților, legumele – mai mult femeilor. M-am așezat pe un muschi de porc prăjit cu o garnitură de legume de sezon.
Fileul Bon este cea mai fragedă carne a porcului și se datorează tratamentului adecvat – se marinează bine, se odihnește și se coace mult timp la temperatură scăzută. Întreaga bucată de carne trebuie prăjită.
Vezi cum să prepari carne de porc minunată, gustoasă și suculentă cu legume la jenata.blitz.bg