Foto: foodieboulevard.bg
Nu tot ce este crocant și suculent este neapărat rezultatul prăjirii sau al panirii cu tone de grăsime. Și această rețetă o dovedește.
Produse necesare:
1 kg aripioare de pui
7-8 prăjituri de orez (sau biscuiți)
2-3 linguri. sămânță de susan
2-3 linguri. seminte de in macinate
1 lingura ardei roșu afumat (sau alte condimente dacă se dorește)
Sarat la gust
100 ml ulei de măsline pentru gătit sau unt topit (se poate folosi nucă de cocos fără aromă)
50 ml tahini după dorință
2 oua
Mod de preparare:
Tapetați o tavă mică cu hârtie de copt și încălziți cuptorul la 160 de grade.
Folosind un tocator sau o mini feliere, macinati orezul in firimituri mici.
Adăugați semințele de susan, semințele de in, condimentele selectate și sare la pesmetul de orez. Amesteca bine.
Folosind un tocator, blender sau robot de bucatarie, amestecati uleiul de masline, tahini si ouale pana se omogenizeaza.
Cu o pensulă de gătit, ungeți fiecare aripă cu puțin din amestecul de ou-tahini și presărați deasupra ingredientele uscate (orez măcinat, semințe și condimente) astfel încât să se lipească uniform de suprafața întregii aripi. Repetați cu toate aripile.
Aranjați aripioarele în tavă și coaceți timp de 45-50 de minute sau până când sunt gata.
Serviți cu garnitură dacă doriți.
Sursă: foodieboulevard.bg
