Această rețetă va fi utilă absolut tuturor – celor cărora le plac cotletele de pește, deoarece datorită ei vor putea pregăti un preparat și mai apetisant, iar celor cărora nu le place această opțiune de cină – poate că se vor răzgândi.
Este de remarcat faptul că nu contează ce fel de pește folosiți pentru a pregăti aceste cotlet: atât somonul, cât și codul vor avea un gust uimitor.
Deci, peștele proaspăt trebuie mai întâi curățat de oase și piele, apoi tăiat în bucăți mici și așezat într-un castron.
Adaugă aici ouă, precum și pesmet – cantitatea de ingrediente depinde de propriile dorințe.
Acum trebuie să sărați și să piperați baza pentru cotlet, să adăugați o grămadă de ierburi preferate tocate mărunt și să adăugați puțin suc de lămâie.
Mai rămâne doar să amesteci toate ingredientele pentru a obține o masă omogenă.
Cu mâinile înmuiate în apă, formați cotleturile și așezați-le pe suprafața încinsă a tigaii, unsă în prealabil cu ulei.
Prăjiți cotleturile de pește pe ambele părți până se rumenesc, apoi serviți calde însoțite de garnitura și sosul preferat.