Primăvara este anotimpul spanacului proaspăt, care are un conținut scăzut de calorii și plin de fier. Astăzi vă propunem să faceți niște bile de spanac delicioase și ușoare, care sunt perfecte pentru o cină ușoară sau o petrecere cu prietenii.
Produse necesare:
220 de grame de spanac proaspăt
3 oua
1/2 cană (60 grame) cheddar tare/parmezan sau brânză de vaci
75 de grame de pesmet
1/4 cană ierburi proaspete la alegere (coriandru, pătrunjel, mărar)
1/2 lingurita de sare
Mod de preparare:
Încinge cuptorul la 180 de grade. Spanacul se spala si se pune intr-o oala. Adăugați sare și acoperiți cu apă clocotită. Se lasa deoparte 3 minute.
Clătiți spanacul cu apă rece. Se strecoară bine.
Tăiați-o mărunt și adăugați ouăle, brânza, ierburile și pesmetul. Dacă doriți, puteți adăuga mai multă sare și piper.
Formați bile mici cu mâinile sau folosind o lingură. Dacă amestecul este prea lipicios, rulați biluțele în mai mult pesmet.
Așezați biluțele pe hârtie de copt. Se coace la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
Se serveste cu dips precum pesto, hummus sau sos de lapte.