Foto: harryandlexy.com
Această rețetă este special pentru oamenii ocupați care sunt mereu ocupați, dar totuși doresc să se răsfețe din când în când.
Produse necesare pentru aproximativ 40 de bucăți:
275 g de făină
225 g unt (temperatura camerei)
130 g zahăr
50 g de nuci
25 g cacao
1 ou mare
1 lingurita scortisoara
1/2 linguriță. praf de copt
1/2 linguriță. sare
2 linguri. zahăr + 1/2 linguriță. scorțișoară pentru rularea fursecurilor (doar dacă doriți să faceți și o crustă de zahăr, dacă nu – puteți sări peste acest pas)
Mod de preparare:
Cerneți făina, cacao, scorțișoară, praful de copt, sarea într-un bol și amestecați.
Într-un alt castron se bate untul înmuiat, zahărul și oul.
Zdrobiți nucile într-un mojar. (Puteți folosi și un robot de bucătărie, dar la viteză mică și pentru o perioadă scurtă de timp – este bine să păstrați nucile în bucăți mai mari decât o pulbere, astfel încât să se simtă mai bine.)
Combinați totul într-un bol și amestecați până obțineți un aluat moale.
Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru 1 oră.
Pregătiți o tavă cu hârtie de copt. Pune într-un castron 2 linguri. zahăr și ½ linguriță. scorțișoară și amestecați. Lăsați cuptorul să se încălzească.
Scoateți aluatul. Rupeți o bucată și formați-o într-o bilă de dimensiunea unei nuci mici. Aplatizați ușor mingea pe palmă. Apăsați-o ușor pe o parte în zahărul de scorțișoară și puneți-o pe hârtie de copt cu partea de zahăr în sus. Repetați până când rămâneți fără aluat.
Dam tava la cuptor si coacem 10 minute la 180°C.
Lăsați prăjiturile la răcit pe tavă timp de 5 minute, apoi transferați pe un grătar sau pe grătar pentru a se răci complet.
Sursă: harryandlexy.com