Foto: iStock/Gulliver
Brioșele apetisante cu afine sunt foarte potrivite pentru o gustare de dimineață sau de după-amiază pentru copiii de la școală, și pentru toată lumea acasă.
Produse necesare:
185 g făină (1 și 2/3 linguriță)
100 g zahăr pudră
1 lingurita praf de copt
vârf de cuțit de sare
2 oua
50 g unt topit
175 ml. lapte
1 vanilie
coaja de la 1 lamaie
175 g de afine proaspete
Mod de preparare:
Încinge cuptorul la 200 de grade.
Cerneți făina și zahărul pudră într-un bol și adăugați praful de copt și sarea.
Intr-un alt bol, batem ouale cu mixerul, adaugam untul topit, laptele, vanilia si coaja de lamaie. Amesteca bine.
Faceți un godeu în amestecul uscat și turnați amestecul de ouă în el. Se amestecă până la omogenizare. La final, adauga afinele uscate si amesteca usor cu o lingura.
Tapetați formele de brioșe cu hârtie de copt sau cupe și împărțiți amestecul în 1/2 din forme, astfel încât să aibă loc să crească. Coaceți aproximativ 25 de minute și verificați cu o scobitoare. Se răcește complet.
Sursa: vkusnoteka.bg