Foto: supichka.com
Merele și scorțișoara este o combinație atât de populară încât combinația acestor două arome preferate nu poate să nu sune într-o rețetă de brioșe.
Produse necesare:
1 lingurita de mere rase
1 lingurita de faina
2 oua
1/2 lingurita zahar
1/3 lingurita ulei
1 cana de cafea nuca macinata
1 cana de cafea stafide
1/2 lingurita scortisoara
2 lingurite de praf de copt
Mod de preparare:
Primul pas al retetei de briose cu mere scortisoara este pregatirea produselor. Scoateți ouăle din frigider în prealabil. Cerneți făina și praful de copt și lăsați deoparte. Spălați, curățați și rade merele.
Bateți ouăle împreună cu zahărul și uleiul, iar încetul cu încetul, în timp ce bateți constant cu mixerul sau telul de sârmă, adăugați făina și scorțișoara. Adăugați stafidele, nucile și merele rase în aluatul de brioșe și amestecați, dar de data aceasta nu cu mixerul, doar cu o lingură.
Așezați un coș de hârtie pentru brioșe în fiecare fantă a formei de brioșe și umpleți-l cu amestecul pregătit. Rețineți că nu trebuie să umpleți formele până sus, ci până la ¾ din volum, pentru că brioșele vor clocoti în timpul coacerii și dacă le-ați umplut până sus, se vor revărsa și nu vor putea fi coapte. Coacem briosele cu mere si scortisoara in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Verificați dacă brioșele sunt gata împingându-le cu o scobitoare. Dacă batonul rămâne uscat, brioșele sunt gata.
Sursă: supichka.com