Produse necesare:
200 g de făină
1 lingura. praf de copt
100 g zahăr
1 lingura coaja de lamaie rasa
1/4 lingurita. sare
50 g de unt topit (nu fierbinte).
1 ou
250 ml lapte proaspăt
200 g de căpșuni, zmeură, afine (poate în loc de ele – tăiate bucăți de caise sau prune),
2 linguri. zahăr pudră pentru stropire
Mod de preparare:
Încinge cuptorul la 180 de grade.
Pregătiți forme de brioșe ungând interiorul. Acest lucru nu va fi necesar dacă folosiți coșuri de hârtie pentru brioșe pentru a le pune în formele pentru brioșe.
Combinați făina cernută, praful de copt, zahărul, coaja de lămâie și sarea într-un castron.
Într-un alt castron se bate untul, oul și lichidul.
Produsele uscate și fructele preparate se adaugă cu o lingură la produsele lichide. Totul se amesteca cu o lingura de lemn pana la umezirea produselor, dar nu se obtine un amestec omogen.
Formele se umplu cu aluat pana la 2/3 din volumul lor si se coace aproximativ 20-25 de minute in cuptorul preincalzit.
Când s-au copt (verificați pregătirea cu o scobitoare), lăsați-le în forme aproximativ 5 minute, apoi scoateți-le pe un grătar să se răcească.
După ce s-au răcit, se stropesc cu zahăr pudră.
Sursă: