Vezi cum se prepară această rețetă.
Produse necesare:
Pentru briose:
300 g de făină
2 oua
300 ml lapte proaspăt
1 pachet de praf de copt
400 g de brânză
200 g de sunca
100 g mazăre conservată sau porumb
Pentru pălării:
300 g de brânză naturală
1 crenguță de busuioc proaspăt
30 ml ulei de măsline
1 praf de ardei rosu
Mod de preparare:
Batem laptele cu ouale si le adaugam in faina cernuta, praful de copt, cascavalul ras si sunca taiata cubulete mici, pe care le-am amestecat in prealabil intr-un bol adanc.
Adăugați mazărea sau porumbul, bine scurs, și amestecați-le.
Întindeți amestecul într-o tavă de brioșe. și este de dorit să punem coșuri de hârtie în cuiburi pentru a ne ușura să scoatem cupcakes-urile terminate. Cand formele sunt pline, se lasa 1/3 din ele goale pentru a ramane loc de pufnit
Binedecat pentru 15-20 de minute la cuptorul preincalzit la 200 de grade.
În timp ce brioșele se răcesc, folosește un mixer pentru a bate crema de brânză împreună cu uleiul de măsline, busuiocul tocat mărunt și un praf de ardei roșu.
Transferați amestecul rezultat într-o pungă cu vârf larg și decorați fiecare brioșă separat cu el.