Foto: supichka.com
Buttercup este una dintre acele variații magice ale mâncării de iarnă care stau la baza momentelor delicioase iarna. Foarte usor si foarte gustos, ranuncul este ca un borcan de vara inchis pentru lunile de iarna, deoarece pastreaza gustul proaspat de vara al ardeilor prajiti. Este minunat ca salata, buttercup prajita cu cateva oua este foarte gustoasa, este si o baza ideala pentru deliciosul pui buttercup.
Produse necesare:
4 kg de roșii
2 kg piper/piper
1 legatura patrunjel
Mod de preparare:
Este bine să folosiți roșii coapte drăguțe și ardei roșu. Roșiile se macină, se strecoară piureul de roșii pentru a îndepărta semințele și se aduce la fierbere pentru a se îngroșa. În timp ce roșiile gâtul. Ardeii îi cureți de semințe, apoi îi prăjiți și îi curățați de coajă.
După ce roșiile s-au îngroșat, ia-le de pe foc. Tăiați ardeii cubulețe și amestecați-i cu roșiile împreună cu pătrunjelul tocat mărunt. Adăugați 1 linguriță de sare și amestecați din nou.
Împărțiți-l în borcane, închideți ermetic și sterilizați prin fierbere borcanele pentru aproximativ 10-12 minute.
Sursă: supichka.com