Adăugarea de brânză într-un fel de mâncare îi poate îmbunătăți gustul, textura și atractivitatea generală.
Potrivit ADVICE.NEWS, momentul ideal pentru a adăuga brânză depinde de felul de mâncare pe care îl pregătiți și de brânza specifică pe care o utilizați.
Iată câteva îndrumări generale.
Mâncăruri cu brânză procesată
Pentru mâncăruri precum mac și brânză, sandvișuri cu brânză la grătar sau caserole cu brânză, adăugați brânză la sfârșitul gătirii sau chiar înainte de servire.
Acest lucru permite brânzei să se topească uniform și să devină mestecată și delicioasă.
Mâncăruri de paste
Când pregătiți mâncăruri de paste precum Alfredo sau Carbonara, adăugați brânza mărunțită în sos imediat după ce este gătită și luată de pe foc. Se amestecă brânza până se topește complet și se combină cu celelalte ingrediente.
Supe și tocane
Dacă doriți să adăugați brânză în supe sau tocane, faceți acest lucru la sfârșitul gătitului.
Adăugați brânza când supa este fierbinte, dar nu fierbe și amestecați până se topește.
Salate
Pentru salate, sfărâmă sau rade brânza deasupra chiar înainte de servire.
Aceasta păstrează prospețimea și aroma distinctă a brânzei, care va completa restul salatei.
Mâncăruri coapte
Când coaceți feluri de mâncare, cum ar fi lasagna sau enchiladas, adăugați brânză în stratul superior înainte de a o introduce în cuptor.
Acest lucru permite brânzei să devină aurie și să bule în timpul coacerii.
Pizza
Pentru pizza de casă, adăugați brânză mărunțită peste sos și alte toppinguri înainte de coacere.
Acest lucru asigură că brânza se topește și se întinde exact așa cum ar trebui.
