Pastele sunt cea mai populară garnitură, care nu numai că se potrivește bine cu diverse salate sau preparate din carne, dar se prepară și rapid și foarte simplu.
Dar, în același timp, unii mai fac greșeli în timpul gătitului.
Cert este că nu orice gospodină știe exact când să adauge sare în timp ce gătește pastele.
Unii oameni preferă să facă acest lucru chiar de la început, când apa este încă rece, în timp ce alții sunt siguri că puteți adăuga produsul vrac chiar înainte de a servi felul de mâncare. Aceasta este o greșeală. Gustul și consistența pastelor vor avea de suferit.
Experții culinari spun că sarea ar trebui adăugată în apa deja clocotită.
Apoi puteți turna pastele în tigaie. Produsele trebuie amestecate imediat, astfel încât să nu se transforme într-un bulgăre lipicios.
Merită adăugat că sarea în acest caz nu numai că face gustul garniturii mai luminos și mai bogat, dar îl ajută și să se gătească mai bine, să păstreze pastele în formă și să rămână elastice.