Foto: istockphoto.com
Ingrediente pentru o portie:
1 dovlecel
1 catel de usturoi
2 linguri. ulei de masline
100 ml smantana de gatit
40 g de brânză albastră
Sarat la gust
Pentru garnitura:
brânză
brânză
parmezan – optional
Mod de preparare:
Pentru a face dovlecei spaghetti, folosiți un curățător pentru a-l tăia în fâșii. Și apoi tăiați fâșiile cu un cuțit în fâșii și mai subțiri.
Se încălzește o tigaie cu un strat antiaderent, se pune puțin ulei de măsline pe fund și se adaugă un cățel de usturoi tocat. Se pun spaghetele cu dovlecel și se prăjesc la foc mare pentru scurt timp.
Nu prăjiți prea mult pentru ca spaghetele să rămână ușor crocante la sfârșit.
Adăugați smântâna de gătit și brânza albastră mărunțită.
Asezonați cu un praf de sare dacă este necesar. Se amestecă ușor. Odată ce sosul se îngroașă, se ia de pe foc.
Servește spaghetele cu dovlecei cu brânză rasă, brânză sau parmezan – după gustul tău.
