Primele cursuri vă vor ajuta să vă faceți dieta mai echilibrată și mai sănătoasă, deoarece au un efect excelent asupra organelor digestive și ajută la saturarea organismului cu nutrienți.
Dar, pe lângă beneficii, vreau să mă bucur și de calitate.
Prin urmare, chef Yulia Arkhipova, expertă a publicației rețelei BelNovosti în domeniul artei culinare, dezvăluie câteva dintre trucurile supelor impecabile.
Ce sunt ei?
Coniac pentru bulionul de carne perfect
Multe gospodine nici nu au auzit de acest truc interesant, dar bucătarii profesioniști îl folosesc adesea în practică. Se recomandă să faceți următoarele.
Așezați carnea în tigaie și așteptați până când lichidul începe să fiarbă. După aceasta, turnați o cantitate mică de coniac.
Bulionul va fi aromat și bogat, iar carnea va fi gata mult mai devreme.
Introducere neobișnuită de verdeață
De regulă, nimeni nu se ocupă de ierburi într-un mod neobișnuit. Cele uscate se introduc cu 5-7 minute înainte de pregătire. Cele proaspete se adauga imediat in farfurie sau se fierb timp de un minut.
Dar nu este corect. În acest caz, verdele nu își vor dezvălui întregul potențial.
Este necesar să încălziți o tigaie cu ulei vegetal bun și să prăjiți puțin ierburile. Un minut va fi suficient.
Zahăr
Nu uitați de un truc simplu care va ajuta orice supă să devină mai gustoasă și mai bogată. În orice etapă de gătit, ar trebui să adăugați o jumătate de lingură de zahăr.
Cu toate acestea, ar trebui să încercați supa după aceea și să adăugați mai multă sare dacă este necesar.
Anterior, am vorbit despre cum se face o cremă spectaculoasă din iaurt și smântână.