Mulți oameni subestimează supele, considerând nemeritat acest fel de mâncare simplu.
Cu toate acestea, profesioniștii știu cât de dificil este să prepari o supă cu adevărat spectaculoasă și de înaltă calitate, care va uimi pe toată lumea prin aroma și nuanțele sale de gust.
Prin urmare, ar trebui să știți imediat ce greșeli vor ruina pur și simplu felul de mâncare, notează bucătarul Yulia Arkhipova, expert în probleme culinare și de gătit pentru publicația rețelei BelNovosti.
Ce neajunsuri ar trebui evitate?
Densitate
Mulți oameni cred că „lingura trebuie să stea” în supă, altfel este un fel de mâncare de proastă calitate. Dar asta nu este adevărat. Dimpotrivă, preparatele gourmet ar trebui să aibă o textură delicată.
Prin urmare, nu trebuie să vă lăsați dus de componente care măresc volumul.
Nu destulă sare
Nu presupuneți că lipsa de sare va trece neobservată: ierburile și mirodeniile nu vor corecta situația. Prin urmare, este important să vă asigurați că supa este bine sărată.
Rețete netestate
Uneori, un fel de mâncare este sortit eșecului încă de la început, deoarece folosești rețete netestate. Uneori sunt pur și simplu compuse incorect sau nu sunt complet scrise.
Prin urmare, încercați să alegeți feluri de mâncare care vă sunt familiare.
Ignorând condimentele
Susținătorii gustului și aromei naturale nu se grăbesc să adauge condimente, dar apoi supa poate părea fadă și neinteresantă. Prin urmare, puteți introduce în siguranță până la o lingură din amestecul de condimente.
Anterior, am vorbit despre cum se prepară o salată delicioasă din varză tânără.
