Suntem in sezonul varzei si nu putem sa nu va prezentam o reteta grozava cu carne de porc si varza.
Produse necesare:
600 g de carne (optional, dar e bine sa ai putina grasime)
1 varză
1 morcov mare
1 roșie
1 lingura. pasta de tomate
ulei
condimente optionale: sare, piper rosu, dafin, telina
Mod de preparare:
Tăiați varza, adăugați sare și zdrobiți-o foarte bine cu mâinile. Se rade morcovul și se adaugă la varză.
Tăiați carnea bucăți și sare. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajeste carnea pana devine aurie.
Se da deoparte si in aceeasi grasime incepe sa pui varza.
Este normal ca acesta să scadă în volum și veți putea strânge toată varza. Prăjiți-l și adăugați ardei roșu, roșii rase și piure de roșii.
Dacă este necesar, turnați apă caldă, întoarceți carnea și adăugați două foi de dafin.
Se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba la foc mic. Cand este aproape gata se presara telina, se transfera pe o tava si se coace la cuptor pana se termina.
Bucurați-vă!