Fiecare gospodină vrea să gătească carne gustoasă și suculentă care se topește în gură. Gospodinele cu experiență obțin întotdeauna acest rezultat datorită unor trucuri simple.
1. Murarea în apă spumante
Mulți bucătari știu că apa spumante este de fapt cea mai bună marinadă pentru carne. În acest scop, se toarnă cu băutura carbogazoasă și se lasă 1 oră la frigider la marinat.
2. Marina cu kiwi
Pur și simplu tăiați kiwi-ul în felii subțiri și aranjați-le deasupra bucăților de carne. După 15 minute, puteți îndepărta kiwi-ul și puteți începe tratamentul termic.
3. Subtilități în prăjirea cărnii
Carnea friptă se poate dovedi a fi destul de uscată dacă nu știi câteva trucuri. În special, bucătarii recomandă coacerea produsului în folie, dar mai întâi trebuie să faceți mai multe găuri în el. De asemenea, merită să puneți un recipient cu apă în cuptor.
4. Nu te grăbi cu sarea
Dacă sărați carnea prea devreme, va deveni tare. Cel mai bine este să adăugați sarea când este deja pe farfurie.