Foto: harryandlexy.com
Această rețetă de gretten de cartofi este diferită. Are ton și face un fel principal grozav.
Produse necesare:
500 g de cartofi
250 g de ciuperci
200 g smantana
175 g ton (conserve)
125 ml lapte proaspăt
125 g porumb (conserve)
50 g de brânză
20 ml ulei de floarea soarelui
8-10 măsline
1 cap de ceapa
1 lingura. amidon
1/2 lingurita busuioc
1/2 linguriță. usturoi sălbatic
1/2 linguriță. sare
1/4 lingurita. piper
ulei pentru ungerea tava de copt
Mod de preparare:
Spălați și curățați cartofii. Tăiați-le în felii de aproximativ ½ cm grosime.
Curățați ciupercile. Tăiați-le. Curățați și tocați mărunt ceapa.
Încinge uleiul într-o tigaie adâncă. Mai întâi prăjiți bine ciupercile și apoi adăugați ceapa. Se prăjește încă 2-3 minute.
Adăugați porumbul și tonul, pe care le-ați tăiat în prealabil în bucăți mici.
Într-un castron, amestecați smântâna, laptele, amidonul și condimentele. Se toarnă amestecul în tigaie, se amestecă și se lasă să fiarbă 5 minute la foc mic.
Preîncălziți cuptorul la 180ºC. Pregătiți o tavă mică adâncă de copt (aproximativ 25×15 cm) și ungeți fundul și părțile laterale cu ulei.
Răziți brânza. Tăiați măslinele.
Se toarnă 1/3 din amestec în formă. Aranjați jumătate din cartofi deasupra ca un evantai. Se adauga inca 1/3 din amestec si se adauga restul de cartofi. Se toarnă deasupra restul de 1/3 din umplutură.
Coaceți aproximativ 1 oră. (Înțepăți cu o furculiță pentru a verifica dacă cartofii sunt gata).
Scoatem din cuptor si stropim cu branza rasa. Se aranjează măslinele și se dau înapoi la cuptor. Coaceți încă 10 minute sau până când brânza devine aurie și crocantă.
Sursă: