Un preparat de primavara extrem de aromat, usor si usor.
Produse necesare:
1 kg de cartofi proaspeți
piper
sare
50 g de unt
50 ml ulei de măsline
300 ml smantana
150 g de brânză
3 crengute de ceapa proaspata
1 catel de usturoi
o crenguță de mărar proaspăt
o mână de frunze de cimbru proaspăt
1 bulion de legume
piper
100 g branza rasa
Mod de preparare:
Încinge cuptorul la 220 de grade.
Spălați și tăiați cartofii. Pune-le în tava de copt. Stropiți-le cu piper și sare.
Topiți untul pe aragaz și amestecați-l cu ulei de măsline. Se toarnă peste cartofi și se coace la 220 de grade aproximativ 30 de minute, până se înmoaie.
Între timp, puneți smântâna într-un bol. Ceapa primavara, mararul se toaca marunt si se presara cu cimbru. Se rade brânza și se strecoară bulionul de legume. Stoarceți cățelul de usturoi și stropiți cu piper negru măcinat. Amesteca totul bine.
Întindeți toppingul peste cartofi. Răspândiți-o uniform.
Reduceți cuptorul la 200 de grade. Se da la cuptor pana devine auriu, apoi se presara cu branza rasa si se mai coace inca 5 minute.
Sursă:
