Varza murată este un produs foarte sănătos, nu inferior în conținut de vitamina C față de portocalele și lămâile.
Vă spunem care sunt beneficiile varzei murate și cât de mult ar trebui să o mâncați.
Care sunt beneficiile varzei murate?
În primul rând, varza murată este unul dintre deținătorii recordului pentru conținutul de vitamina C.
Varza murata contine si multa vitamina K (imbunatateste functia hepatica, metabolismul, coagularea sangelui, starea oaselor si a dintilor, accelereaza vindecarea ranilor) si U (ajuta la vindecarea gastritei, colitei ulcerative, stomacului si ulcerelor duodenale).
În plus, varza conține zaharuri, grăsimi, caroten, fibre, acid folic, calciu, fosfor și proteine, care este o sursă de aminoacizi esențiali necesari pentru buna funcționare a glandei tiroide, rinichilor și glandelor suprarenale, repararea țesuturilor și hematopoiezei. .
Varza murată întărește, de asemenea, sistemul imunitar și stimulează producția de colagen, care crește elasticitatea pielii.
Câtă varză murată poți mânca pe zi?
Un adult sănătos poate mânca maxim 200 de grame de varză murată pe zi. Experții în nutriție recomandă combinarea varzei murate cu carne roșie și ficat.
Datorită cantității mari de vitamina C conținută de varza murată, fierul conținut de carne va fi mai bine absorbit.
De asemenea, absorbția fierului este îmbunătățită de zincul, cuprul și magneziul conținute de varză.
