Orice gospodină știe că kebab-ul este un fel de mâncare câștigător pentru sezonul cald.
Prin urmare, trebuie să înveți cum să gătești carnea, astfel încât toți degustătorii să fie complet încântați.
De regulă, recomandările acordă atenție selecției și pregătirii cărnii și, de asemenea, discută problema marinatei. Dar gustul final al felului de mâncare va depinde nu numai de asta. Unele secrete sunt mult mai interesante și neașteptate.
Cum să gătești cel mai delicios kebab
Rumeguş
Cu siguranță ați întâlnit rar o astfel de recomandare, deoarece metoda este folosită doar de profesioniști. Pentru a găti carne excelentă, trebuie să adăugați în prealabil o cantitate mică de rumeguș în apă.
Ele trebuie trimise peste cărbuni încinși în timpul procesului de grătar.
Datorită acestui truc, carnea va avea o aromă de neuitat.
Alcool
Băuturile alcoolice ajută la îmbunătățirea semnificativă a gustului kebabului. Pentru marinată, puteți folosi șampanie, bere, diferite tipuri de vinuri, rom sau chiar coniac.
De asemenea, băuturile alcoolice tari pot fi folosite pentru a procesa carnea imediat înainte de gătit. O crustă apetisantă va fi garantată.