În ciuda faptului că poți adăuga ingrediente la borș la discreția ta, uneori această abordare se întoarce împotriva noastră.
Cert este că unele produse pot înrăutăți calitatea preparatului.
Uneori, calitatea gustului se deteriorează chiar și din ingrediente destul de familiare.
Ce alimente nu trebuie adăugate la borș?
Cartof
Mulți oameni adaugă cartofi la aproape toate supele pentru sațietate, consistență și gust. Cu toate acestea, borșul are deja un număr mare de componente, așa că nu este nevoie urgentă de cartofi.
Bucătarii cu experiență cred că cartofii fac gustul borșului mai „încețoșat”, lipsindu-l de strălucirea sa caracteristică.
Ulei vegetal
Mulți vor fi surprinși de faptul că uleiul vegetal poate strica gustul borșului, mai ales dacă nu este un produs de înaltă calitate.
Dacă doriți să obțineți cel mai delicios și bogat borș, atunci ar trebui să prăjiți legumele în untură. Acest lucru va face supa incredibil de aromată.
Cu toate acestea, merită să ne amintim că untura are și anumite cerințe. De exemplu, nu ar trebui să fie învechit, altfel borșul va fi stricat.