În cele mai multe cazuri, respectăm rețeta obișnuită de a face cotlet, care era dominantă în familia noastră.
Este o gospodină rară care se abate de la reguli și începe să îmbunătățească tehnica de gătit.
Cu toate acestea, astfel de experimente sunt necesare, deoarece uneori chiar și metoda clasică de gătit are dezavantajele sale vizibile.
De exemplu, unele produse familiare pot strica pur și simplu vasul.
Ce 3 componente ar trebui adăugate corect în carnea tocată sau ar trebui să evitați cu totul să le folosiți?
Pâine
Mulți oameni renunță cu totul la pâine, obținând pufos și suculent cu ajutorul grisului, fulgii de ovăz, legumele ras și alte ingrediente.
Puteți lăsa pâinea, dar nu este strict recomandat să o introduceți proaspătă. Trebuie să-l lași în bucătărie cel puțin peste noapte, pentru ca produsul să aibă timp să devină învechit.
Lapte
Pâinea este înmuiată în acest produs, dar acest lucru nu trebuie făcut. Cotleturile se pot dovedi a fi de proastă calitate. Bucătarii cu experiență spun că laptele nu are loc în carnea tocată.
În schimb, este mai bine să puneți pâinea într-un recipient cu apă plată.
Ceapă
Fără această legumă este dificil să pregătiți un fel de mâncare decent, dar ceapa tocată nu poate decât să înrăutățească cotleturile. Prin urmare, treceți legumele printr-o mașină de tocat carne sau mai întâi prăjiți-o până când este complet gătită.