Când pregătiți cotlet, este mai bine să țineți cont de toate nuanțele posibile pentru a nu strica vasul.
O atenție deosebită trebuie acordată listei de componente.
Este important de înțeles că nici măcar niște aditivi clasici nu ar trebui introduși, amintește bucătăreasa Yulia Arkhipova, expert în probleme culinare la publicația rețelei BelNovosti. În caz contrar, felul de mâncare va fi departe de a fi perfect.
Ce componente cu siguranță nu ar trebui adăugate la cotlet?
ouă
Nu vă fie teamă că cotleturile se vor destrăma: în cele mai multe cazuri acest lucru nu se întâmplă niciodată. Trebuie doar să frământați bine carnea tocată și să o păstrați la frigider înainte de a face cotletele.
În acest caz, vasul își va menține forma chiar și fără ouă. Dar utilizarea acestui produs va îngreuna vasul.
Pâine
Această componentă, desigur, este mai bine de introdus, dar trebuie adăugată corect. Dacă obișnuiești să-l înmuiezi în prealabil în lapte, atunci ar trebui să renunți la el.
Înlocuiți laptele cu apă. Rezultatul va fi mult mai bun.
Firimituri de pâine
Uneori, acest ingredient este folosit pentru a înlocui pâinea, dar nu face față bine sarcinii. În acest caz, în loc de biscuiți și pâine, este mai bine să folosiți gris sau fulgi de ovăz.
Anterior, am vorbit despre ce greșeli pot strica gustul supei.