Deoarece varza este o combinație excelentă cu orice fel de mâncare din carne, o salată făcută din această legumă este potrivită atât pentru o cină de zi cu zi, cât și pentru o masă de sărbători.
Desigur, nu este suficient doar să mărunți furculițele – pe lângă 3 kg de varză, va trebui să adăugați și alte ingrediente, și anume:
- 4 ardei grasi;
- 5 cepe;
- 6 morcovi;
- 3 linguri zahar;
- 4 linguri sare;
- 200 ml ulei vegetal;
- suc de lămâie.
Așadar, varza trebuie clătită sub apă și tocată fin, morcovii trebuie curățați și răzuiți pe o răzătoare cu găuri mari, iar ardeii trebuie să fie însămânțați și tăiați fâșii.
Acum legumele pot fi transferate într-un bol de salată și amestecate.
Să ajungem la punctul culminant al acestui fel de mâncare – pregătirea marinadei.
Pentru a îmbrăca salata, va trebui să amestecați sarea, zahărul și untul, apoi adăugați sucul stors de la lămâie. Utilizați marinada pentru a turna peste legume.
Salata este gata – o puteți servi acum sau o puteți lăsa la frigider pentru o jumătate de oră, unde se va marina corespunzător și va deveni și mai gustoasă.
