Gospodinele care cel puțin o dată în viață au încercat să facă o plăcintă din aluat prajit cu o umplutură suculentă și-au remarcat dezamăgirea că din cauza contactului cu umezeala tortul a devenit umed.
Ca urmare, produsul culinar este copt prost, ceea ce nu poate decât să îi afecteze gustul.
Mântuirea va fi baza plăcintei, care a fost deja la cuptor.
Acest mic truc de bucătar a câștigat titlul de coacere oarbă. Apropo, există un alt nume, care sună ca „produse de patiserie albe”.
Și acum despre cum să o gătești. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de aluat gata preparat pe bază de unt, răcit, pe care trebuie să îl întindeți la dimensiunea vasului de copt pe care îl aveți la dispoziție.
După ce ați netezit aluatul, faceți câteva găuri în el cu o furculiță (dar nu până la capăt).
Decupați acum o bucată de pergament de aceeași dimensiune și, după ce ați umezit-o, puneți-o deasupra bazei.
Presărați deasupra orice cereale uscate – orez, fasole etc., care este necesară pentru a crea presiunea necesară asupra aluatului.
După coacere, puteți scăpa de presă și pergament. Ungeți produsul aproape finit cu ou și coaceți încă câteva minute pentru a obține o nuanță aurie.