Continuăm să pregătim preparate din dovleac care încarcă organismul cu energie, vitamine și nutrienți.
Dovleacul grecesc poate fi servit ca aperitiv independent sau ca garnitură pentru preparate din pește sau carne.
Necesar:
- dovleac – 500 gr;
- roșii – 250 gr;
- usturoi – 3 catei;
- sare, piper, busuioc – după gust,
- ulei vegetal – 3 linguri. l.
Pregătirea
1. Ca de obicei, îndepărtați pielea, fibrele și semințele de pe dovleac. Tăiați pulpa în cuburi mai mici decât dimensiunea medie.
2. Într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, prăjiți dovleacul timp de 10 minute până când apare o crustă aurie.
3. Taiati rosiile felii si adaugati la dovleac, apoi usturoiul si condimentele. Dacă legumele au eliberat puțină zeamă, puteți adăuga puțină apă și le puteți fierbe timp de 10 minute.
4. Transferați legumele într-o tavă de copt și puneți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru 30 de minute.
Serviți ca garnitură sau ca fel de mâncare separată.
Poftă bună!