Dacă prăjirea cu ceapă și morcovi va fi delicioasă depinde în mare măsură de ceea ce este prăjit mai întâi.
Yulia Arkhipova, expertă în publicația rețelei Belnovosti în domeniul gătitului, bucătarului și brutarului de clasa a patra, povestește cum să pregătiți corect carnea prăjită.
Cum să faci o friptură delicioasă
Multe gospodine sunt convinse că morcovii trebuie prăjiți mai întâi, deoarece sunt mai tari.
Aceasta este o mare greșeală. În timpul procesului de prăjire, morcovii eliberează suc, care împiedică prăjirea corectă a cepei.
Dacă prăjiți mai întâi morcovii, ceapa nu va putea să-și elibereze aroma și să dobândească o culoare aurie.
Așa că primul lucru pe care trebuie să-l faci este să prăjești ceapa. Morcovii se adauga cand ceapa incepe sa devina aurie.
Anterior, expertul a povestit cum să gătească prăjituri de brânză înăbușite în sos de smântână.