Unii oameni beau exclusiv cafea neagră, crezând că adăugarea de lapte anulează proprietățile benefice ale băuturii revigorante.
Cu toate acestea, oamenii de știință spun că laptele nu strica cafeaua deloc.
Vă spunem cum a fost risipit mitul despre pericolele adăugării laptelui în cafea.
Ar trebui să adăugați lapte la cafea?
Studiile vechi susțin că proteina cazeină din lapte se leagă de polifenolii găsiți în cafea.
În acest sens, în locul laptelui obișnuit de vacă, au început să adauge lapte de migdale, ovăz și nucă de cocos.
Ulterior, a fost realizat un studiu care a arătat că proteina din lapte nu numai că nu leagă polifenolii, dar îmbunătățește și absorbția acestora.
Astfel, dacă să adaugi sau nu lapte în cafea este doar o chestiune de gust.
Verificat de editori
