Peștele este baza unei diete gustoase și sănătoase.
Multe gospodine preferă să facă cotlet din acest produs. În acest caz, este mai bine să faceți singur carne tocată. În acest caz, cu siguranță nu vă puteți îndoi de compoziție și obțineți un fel de mâncare gustos, fără amărăciune.
Care pește este cel mai bun pentru a face cotlet?
Bucătarii cu experiență recomandă să alegeți pește care nu este prea gras. Știuca, somonul roz, merluciu, pollock și cod sunt cele mai potrivite.
Veți obține carne tocată excelentă dacă amestecați diferite tipuri de pește. Este de dorit ca acestea să difere în ceea ce privește conținutul de grăsimi. De exemplu, puteți combina crapul și merluciu.
Dacă nu doriți să obțineți carne tocată prea lichidă, atunci trebuie să cumpărați pește proaspăt sau rece de la magazin. Alimentele congelate trebuie rezervate pentru alte feluri de mâncare.
Ce mai poți adăuga la carnea tocată pentru a face cotleturile gustoase?
Este recomandabil să amestecați puțină ceapă sau alte legume în amestec.
În plus, se va obține un răsfăț mai aerisit și mai moale dacă luați pesmet sau pesmet ca componentă suplimentară. Pentru puf, puteți folosi și piure de cartofi sau fulgi de ovăz sau gris.
Un gust mai strălucitor va fi obținut dacă adăugați ciuperci, spanac și ierburi proaspete la carnea tocată.