Uneori, supa pare a fi cel mai simplu fel de mâncare cu care pur și simplu nu pot fi dificultăți.
Totuși, pentru unele gospodine primul fel se dovedește a fi de calitate restaurant, în timp ce pentru altele supa se dovedește a fi foarte mediocră și nu foarte apetisantă.
Ce greșeli sunt de vină?
Fierberea activă
Este important să ne amintim o regulă simplă: după ce supa a fiert pentru prima dată, focul trebuie redus la minimum și fiert cu grijă.
Numai în acest caz este posibil să obțineți supa perfectă cu un gust excelent.
Ulei
Cel mai bine este să folosiți ulei bun pentru prăjirea legumelor fără impurități, miros inutil și nuanțe de gust. În caz contrar, supa va avea o aromă suplimentară foarte neplăcută.
Dacă nu folosiți prăjirea, asigurați-vă că adăugați o bucată suplimentară de unt.
Condimente
Această componentă poate fie să îmbunătățească supa, fie să o strice. Prin urmare, încercați să fiți atenți la condimente. Nu este nevoie să adăugați mai mult de două sau trei condimente într-un fel de mâncare.
Dar nu este nevoie să pregătiți primul fel fără condimente: aroma și gustul vor fi mediocre.