Multe gospodine pregătesc borș, dar nu se laudă întotdeauna cu „același gust” la care ne așteptam.
Uneori suntem noi înșine de vină pentru asta.
Pentru ca borșul să fie întotdeauna mai presus de orice laude, bucătăreasa Iulia Arkhipova, expertă în probleme culinare la publicația rețelei BelNovosti, sfătuiește să fiți atenți la trei greșeli principale.
Ce sunt ei?
Nu vrei să gătești sfecla separat.
Dacă decideți că sfecla trebuie gătită împreună cu alte legume, atunci borșul nu va deveni niciodată roșu: culoarea supei, în cel mai bun caz, va fi portocaliu intens.
De asemenea, o astfel de decizie poate priva supa de o aromă deosebită.
Cartof
Puțini oameni știu că mulți bucătari consideră cartofii un ingredient inutil într-un fel de mâncare popular. Doar de dragul varietății, încercați să gătiți borș fără acest produs: rezultatul vă va uimi.
Fara acid
Borșul ar trebui să aibă întotdeauna o aciditate plăcută, așa că nu trebuie să ignorați produsele care îl pot oferi. Acestea includ cel mai adesea pasta de roșii și sucul de lămâie.
Anterior, am vorbit despre cum să gătesc cele mai bune cotlet.