Orice gospodină știe că borșul este foarte ușor de stricat.
Doar câteva greșeli vor fi suficiente pentru ca supa să nu mai fie de înaltă calitate și bogată.
Prin urmare, bucătarul Yulia Arkhipova, expert în probleme culinare la publicația rețelei BelNovosti, consideră că merită să vă familiarizați cu lista principală de greșeli în avans.
Ce sunt ei?
Gătiți legume împreună
Nu este nevoie să gătiți sfecla împreună cu alte legume: acest lucru va strica pur și simplu borșul, lipsindu-l de acru și culoare roșie. Prin urmare, pregătiți întotdeauna feluri de mâncare separate pentru sfeclă.
Cartofi în exces
Mulți bucătari profesioniști au început să renunțe cu totul la utilizarea cartofilor. Se crede că acest lucru va ajuta borșul să devină mai gustos și mai de calitate.
În plus, beneficiile cartofilor în supă sunt supraestimate.
Mirodenii în exces
Borșul are deja un număr mare de componente, făcând supa aromată, bogată și multifațetă. Mirodeniile în exces nu vor face decât să adauge disonanță atmosferei generale a felului de mâncare.
Anterior, am vorbit despre cum să coacem delicios dovleceii cu brânză.