Există destul de multe cerințe pentru cartofii prăjiți perfect, dar îndeplinirea acestora este mult mai ușoară decât pare la prima vedere.
Este suficient să ajustați pur și simplu tehnologia de gătit pentru a vă asigura că iese întotdeauna perfectă.
Despre ce greșeli uităm uneori?
Reticența de a înmuia cartofii
Unele gospodine refuză literalmente să înmuie cartofii înainte de tratamentul termic, considerând această etapă inutilă și inutilă.
Drept urmare, cartofii lor ies mai puțin decât ideali.
Așadar, petrece un sfert de oră pe această acțiune simplă pentru ca rezultatul să te surprindă plăcut.
Spatula
Desigur, cartofii trebuie amestecați într-un fel în timpul procesului de gătire. În caz contrar, pur și simplu va arde.
Cu toate acestea, cel mai bine este să agitați pur și simplu vasele. Este exact ceea ce fac bucătarii de restaurante pentru a preveni prăbușirea cartofilor.
Sare dinainte
Este important să ne amintim o regulă simplă: nu introducem sare înainte de timp când prăjim cartofii. În acest caz, felul de mâncare se va dovedi frumos și gustos.
Dacă introduceți condimente, atunci este mai bine să așteptați cu ele. Altfel nu le vei simți.