Dacă untul se sfărâmă, poate indica o calitate slabă, avertizează experții.
Vă spunem de ce se sfărâmă untul și când aceasta nu este norma.
De ce se sfărâmă untul?
În primul rând, untul se poate sfărâma după ce a fost înghețat tare sau dezghețat în mod repetat.
În acest caz, problema este cel mai probabil nu cu calitatea produsului, ci cu încălcarea condițiilor de depozitare.
Dacă untul nu a fost congelat, dar încă se sfărâmă, acesta poate fi un semn al unei încălcări a tehnologiei de gătit sau al unui conținut ridicat de grăsimi vegetale.
Moliciunea excesivă a uleiului nu este, de asemenea, o normă. Dacă untul congelat rămâne moale, probabil că nu este de o calitate foarte bună.
Un semn de ulei de calitate scăzută este și înnegrirea acestuia în tigaie.
Verificat de editori