Pastele marine cu greu pot fi numite un fel de mâncare dificil de preparat.
Cu toate acestea, dacă vrei ca cina ta să fie cu adevărat delicioasă, ar trebui să urmezi câteva reguli – chiar dacă acestea par nesemnificative.
Vă sugerăm să vorbim despre ce fel de paste pot fi folosite pentru pastele marine.
Pentru început, o scurtă excursie în istorie, și anume în timpul sovietic. În acei ani, se obișnuia să se pregătească acest fel de mâncare din tuburi lungi clasice, al căror diametru este de aproximativ 7 mm, iar în centru există un orificiu traversant.
Pe rafturile magazinelor moderne găsim de obicei paie mai subțiri, cu diametrul de 2-3 mm.
Cu toate acestea, dacă încercați, puteți găsi bukati cu o secțiune transversală de 6 mm – totuși, aceasta este o sarcină dificilă.
Dacă aveți ghinionul să întâlniți astfel de paste, puteți face paste în stil bleumarin din spaghete sau tagliatelle.
Și penne, rigatoni sau tortiglioni mai scurte funcționează bine în acest scop.
Pentru toate aceste tipuri, se aplică o singură regulă: orice pastă trebuie gătită până când ajunge la o stare al dente.