Mulți oameni știu că a face găluște de casă nu este atât de dificil, așa că nu ar trebui să vă refuzați plăcerea.
Cea mai importantă sarcină va fi să gătiți eficient carnea tocată.
Pentru a face acest lucru, trebuie să îi adăugați câteva componente, explică bucătarul Yulia Arkhipova, expert în publicația rețelei BelNovosti în domeniul gătitului.
Despre ce ingrediente merită să știți?
Unt
Această metodă foarte simplă va face orice carne tocată suculentă, fragedă și moale. O bucată de sandviș va fi suficientă pentru o jumătate de kilogram de carne.
Produsul este pre-congelat și apoi zdrobit cu o răzătoare.
După aceea puteți amesteca carnea tocată.
Zucchini
În timpul sezonului, aceasta va fi o soluție excelentă pentru prepararea celor mai suculente și mai strălucitoare găluște tocate. Dovlecelul se spala, se curata de coaja si se indeparteaza semintele.
Apoi legumele se dau pe razatoare.
Aveți grijă cu ceapa
Este important de reținut că ceapa trebuie introdusă corect. Dacă gătiți găluștele imediat, trebuie să adăugați ceapa. De asemenea, trebuie trecut printr-o mașină de tocat carne.
Dar pentru a congela găluște, nu adăugați ceapă.
Anterior, am vorbit despre cum se prepară o marinadă pentru carne, astfel încât să devină moale.
