Mulți oameni sunt obișnuiți să gătească supa în astfel de cantități încât să dureze câteva zile. Acesta este un mare economisire de timp.
Dar există întotdeauna șansa ca supa să se acru prea repede.
Puteți evita problema și păstrați supa în frigider pentru o perioadă lungă de timp dacă vă amintiți câteva sfaturi de la bucătari experimentați în timpul procesului de gătit.
În primul rând, trebuie să iei în serios alegerea ingredientelor. Este permisă utilizarea numai a ingredientelor proaspete.
Pentru gătit, nu trebuie să luați o tigaie cu fundul gros, iar felurile de mâncare în care laptele a fost încălzit recent nu sunt, de asemenea, potrivite. Faptul este că bacteriile, care accelerează procesul de alterare a produsului, pot rămâne în microfisuri.
Adăugați sare în timpul gătirii. Va crește durata de valabilitate a vasului.
De îndată ce supa s-a răcit, tigaia trebuie mutată la frigider. Căldura nu face decât să accelereze deteriorarea produsului.
În plus, turnați vasul pe farfurii numai cu ustensile curate.
Dacă vă amintiți aceste reguli simple, supa va rezista la frigider câteva zile.