Se pare că ouăle fierte sunt atât de ușor de preparat încât este imposibil să vină cu ceva nou.
Există doar câteva dificultăți, cum ar fi spargerea cojilor în timpul gătitului și curățarea proastă când este gata. Bucătarii încearcă să rezolve aceste probleme într-o varietate de moduri.
Vă vom spune ce mai puteți adăuga în tigaie când fierbeți ouăle pentru a le curăța ușor.
Unii oameni sugerează adăugarea de sare în apă, dar profesioniștii au găsit o altă soluție – lămâia.
Se dovedește că dacă adăugați doar o picătură de lămâie într-o cratiță medie când fierbeți ouăle, le puteți curăța instantaneu.
Ei spun că, cu acest truc de viață, scoicile cad aproape singure și în bucăți mari.
În același timp, proteina nu se lipește de ea, motiv pentru care jumătate din produsul valoros merge la gunoi.
Se crede că acidul citric împiedică coaja să se lipească de proteină, iar acest truc nu afectează deloc gustul produsului.
În ceea ce privește spargerea cojilor, această problemă se rezolvă cu oțet.
Dacă adăugați 2 lingurițe. oțet de masă (9%) în apă până când fierbe, apoi chiar dacă coaja se sparge, proteina nu se va scurge.
